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★商品特色

香菜葉(即芫荽葉)，它的特殊香味，是調理中式料理和南洋料理菜和越南菜都非常依賴的提味香料。這種香菜葉常用於調配辣醬、調味汁和烹調湯品。於烹飪快結束時才加入香菜，更能保持香菜的精美味道。

★食譜分享:泰式雞肉綠咖哩(四人份量):

材料:

雞胸肉 4兩切片(用點鹽、太白粉、白胡椒略醃)

香菜葉碎片 3大匙

有機小茴香粉 1又1/2大匙

有機黑胡椒粒粗粉 1大匙

有機香薑粉 2大匙

有機月桂葉 2片

有機香菜葉 1茶匙

小青辣椒數根切碎

紅蔥頭 3粒切碎

蒜頭 6瓣切碎

香茅 3 支切碎

泰國蝦醬（shrimp paste） 3大匙

清水 2杯

做法:

1.雞肉用一點油炒熟備用。

2.把除了月桂葉、香菜葉以外的香料用平底鍋稍微乾炒一下。

3.加入除了香菜葉以外的其他材料、蝦醬及水，攪混後加入雞肉煮5分鐘後加入香菜煮一分鐘即可。

素食者可以改用青豆、紅蘿蔔、馬鈴薯代替主食

新聞分享

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6月10日中午，一架輕航機執行空拍任務不幸墜落於花蓮縣豐濱鄉靜浦長虹橋上，機上3人全數罹難，其中包含國際知名導演齊柏林，慈濟基金會花蓮本會在接獲通報後，立即啟動關懷機制。

慈濟志工除前往殯儀館為罹難者助念外，並陪伴陸續抵達的罹難者家屬。慈濟基金會也對於失去了一個重視土地情懷、環保議題、具人文素養的專業團隊人才感到惋惜與不捨。

慈濟基金會指出，齊柏林重視環保議題與專業領域裡的人文呈現，多次出席慈濟相關活動以及公益講座，對於大地環保與心靈環保的議題，透過不同的場合、面對不同的對象，從不同的領域，讓大眾更了解台灣、更愛護地球，讓環保更貼近生活。

6月10日中午，一代大師齊柏林在執行空拍任務時發生意外，慈濟基金會接獲通報立即啟動關懷機制，於傍晚大體移至殯儀館後，為罹難者助念，同時也陪伴陸續抵達的家屬。

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